1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。盐5克。窍门尾鳍,椒盐鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。低筋面粉3勺、做法
5、窍门面糊的气泡很难排出 ,如果温度高了的话,先将鱼裹上干粉,
用料:龙头鱼6只